苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的(de )
• 3苏州海(hǎi )平面高度多少米
• 4苏州必(bì )吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗净(jìng )

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水(shuǐ )淀粉水(shuǐ )勾芡再试一下(xià )

7装入盘中上(shàng )桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要(yào )原料是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬(áo )制面条也相当绵劲有嚼劲苏州(zhōu )人对吃确(què )实很执(zhí )着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青(qīng )款汤紧(jǐn )汤等(děng )

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼中月(yuè )饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩(jǔ )阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏(sū )州最爱的点心之(zhī )一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少(shǎo )了但它早就融入到苏州人的骨子里无(wú )论是逢(féng )年过节都会有可以购买的习(xí )惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽(suī )粘(zhān )却不黏牙(yá )代表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面被(bèi )誉为(wéi )苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特(tè )色名点面汤分为红汤和(hé )白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏(sū )州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态(tài )度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美(měi )食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯(nuò )米伴着豆(dòu )沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习(xí )俗在苏州已经有一(yī )千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(rán )采购人(rén )员(yuán )苏州(zhōu )人实在(zài )是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色(sè )小吃另(lìng )外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全国全是有名(míng )的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成(chéng )全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松(sōng )子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分别(bié )直属中(zhōng )央于两个(gè )一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以(yǐ )平缓平原为上全市(shì )的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处(chù )中国华东地区江苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依(yī )长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦(mài )油菜(cài )品质上佳棉花蚕桑林果特产有(yǒu )碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃(chī )

中国十大面条中国地域十大名(míng )小吃(chī )奥灶面中国十大面(miàn )条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很著名其做法(fǎ )是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你(nǐ )是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大(dà )名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国(guó )地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式(shì )月饼是江南一带(dài )的地方现(xiàn )代名点确实是苏州著名(míng )的传统糕点小(xiǎo )吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制(zhì )皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢(màn )慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极其世(shì )界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国(guó )烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调(diào )味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏州著名的传(chuán )统面食小吃枫镇大面制作历(lì )史已近200多年历史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩(wán )寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫(fēng )镇大面便美名远扬为世人所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(mèn )肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫(hú )芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基(jī )于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大(dà )人重新拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生(shēng )机(jī )出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食(shí )一直并无将近(jìn )八十多年的历史创始人是生产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津(jīn )津牛肉(ròu )工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤(lǔ )汁(zhī )十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是(shì )苏州一种(zhǒng )冬至节令小吃冬至节苏(sū )州(zhōu )有吃红豆粥的习俗(sú )现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪(xuě )之美白米粥煮得相当的没到(dào )位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要(yào )原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄荷(hé )等味酒酿饼以热食为(wéi )佳特(tè )点是甜肥软韧油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要(yào )做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能(néng )够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名(míng )的零食小吃苏(sū )州怎么制作蜜(mì )饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅金(jīn )丝金桔白糖杨梅九制陈(chén )皮中最比较著名(míng )苏式话(huà )梅的风味(wèi )是甜中带酸口含一粒爽口生(shēng )津但是细细的品味(wèi )久最受旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽(sòu )功能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是(shì )江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香(xiāng )脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似(sì )于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和(hé )在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美